选择新鲜蔬菜是我们日常生活中的一项重要技能。新鲜的蔬菜不仅口感更好，营养价值也更高。以下是一些选择新鲜蔬菜的小技巧：

1. 观察外观：新鲜蔬菜应该色泽鲜艳，没有斑点或腐烂迹象。

2. 触摸质感：新鲜蔬菜手感坚实，不会软塌塌的。

3. 闻气味：新鲜蔬菜应该有自然的清香，没有异味。

4. 选择时令：时令蔬菜不仅新鲜，价格也更实惠。